原味华夫饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
简单好操作的华芙饼，当早餐或是下午茶都不错，不管是淋上巧克力糖浆还是蜂蜜，或者是撒上糖粉，都很好吃。 这次做华芙饼是和我家的小朋友一起来完成的，每次做烘焙时只要他在，让他递个材料都非常的开心，更别提亲手操作了，兴奋不已，做完后全家人都要得瑟一圈，这是我和妈妈一起做的。 当然自己的劳动成果吃起来味道也是不一样的哦。
原味华夫饼营养建议
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含糖量 18.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
原味华夫饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 黄油45克
- 牛奶85克
- 低筋面粉80克
- 细砂糖30克
原味华夫饼的做法
1
准备好所有的材料，黄油隔热水溶化备用
2
分离蛋白蛋黄，蛋白和蛋黄分别装入不同的容器中，蛋白容器必须无水无油
3
蛋黄盆中加入一半细砂糖，用手动打蛋哭打至砂糖溶化
4
加入溶化的黄油
5
再加入牛奶
6
搅拌至油水混合
7
筛入低筋面粉到蛋黄盆中
8
用手动打蛋器轻轻搅拌均匀无颗粒
9
剩下的细砂糖加入到蛋白中
10
用电动打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋器，打蛋头呈坚挺的角
11
打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一勺到蛋黄盆中，翻拌均匀
12
翻拌均匀的面糊倒入到蛋白霜的碗中
13
再次翻拌均匀，最后的面糊稠度如图
14
把面糊倒入到华夫饼模具中，轻轻震平
15
放入预热好的烤箱中层160度上下火烤25分钟，表面呈黄色即可取出，取出后放凉脱模
成品图
