紫薯南瓜小圆子
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
记忆中，有一种汤圆馅儿叫赖汤圆，特别有名，小时候不是逢年过节想吃汤圆，又不喜欢超市那种速冻汤圆的，父亲就会带来现成的赖汤圆馅儿和糯米粉，一家人一起包汤圆。汤圆一家人一起包，一起吃才更有年味。但，今天要和大家分享的不是传统的带馅儿汤圆，而是有颜值担当美味紫薯南瓜小圆子，做法简单又好吃。
紫薯南瓜小圆子营养建议
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含糖量 19.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯南瓜小圆子的食材2人份
- 糯米粉100克
- 南瓜200克
- 紫薯1个
- 牛奶250毫升
紫薯南瓜小圆子的做法
1
南瓜切片，上锅蒸熟透
2
南瓜捣成泥，取110g南瓜泥加入糯米粉中
3
面团揉至光滑均匀
4
取一小份面团，搓成长条，切小块
5
将小块面团搓成小圆球
6
锅中加入适量的水，水沸腾之后下入南瓜小圆子，煮至小圆子浮至水面，捞出装碗待用
7
紫薯去皮切片，上锅蒸熟透，加入牛奶放入料理机打至细腻的紫薯奶昔。紫薯奶昔倒入碗中，然后加入南瓜小圆子就可以了
成品图
紫薯南瓜小圆子的烹饪技巧
紫薯营养价值高，富含硒和铁，容易被人体吸收。紫薯被称为“抗癌大王”，同时紫薯富含纤维素，能促进胃肠蠕动，与此同时紫薯所含的钙和镁，还能预防骨质疏松，增强免疫力。大多人知道紫薯味美，但很少人知道紫薯还有减肥的效果哦。所以，不用担心会长胖，这碗紫薯南瓜小圆子少了糖的加入