好吃味悠长——肉末蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜，应该每个妈妈都有给自己的孩子做过吧，小时候搪瓷盘 中 一丢丢肉末一盘蒸蛋 我们姐弟三人的荤菜。。。。，好好味滴，无论几时吃到都是这样的感受，这不做好拍照，旁边的熊孩子嘴巴随时想开想吃
好吃味悠长——肉末蒸蛋营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
好吃味悠长——肉末蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋2颗
- 肉末100克
- 热开水130克
- 芹菜2根
- 生抽一勺
- 老抽一勺
- 清水半碗
好吃味悠长——肉末蒸蛋的做法
1
鸡蛋两个，搅到均匀后，倒入热开水，继续快速搅打均匀，撇泡沫
2
蛋液倒入蒸碗，盖上保鲜膜（记得扎几个小孔）上锅蒸13分钟（视容器而定）
3
热锅凉油，倒入肉末翻炒半熟后，淋上酱汁 继续翻炒全熟，关火倒入芹菜末翻拌即可淋上蒸好的蛋上面
成品图
