“秋老虎”的持续热，吃饭没胃口?来盘简单易做又美味的鲜虾凉拌面，用料足又爽口
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
虽然已经立秋，但持续的“秋老虎”的高温，依然会让人食欲不振，所以，来盘鲜虾凉拌面，解暑又美味。
“秋老虎”的持续热，吃饭没胃口?来盘简单易做又美味的鲜虾凉拌面，用料足又爽口营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
“秋老虎”的持续热，吃饭没胃口?来盘简单易做又美味的鲜虾凉拌面，用料足又爽口的食材2人份
- 虾若干
- 番茄1个
- 虾酱适量
- 面条适量
- 盐适量
- 黄瓜1根
- 绿豆芽适量
- 青菜叶若干
“秋老虎”的持续热，吃饭没胃口?来盘简单易做又美味的鲜虾凉拌面，用料足又爽口的做法
1
将所需的食材一一准备好
2
虾肉去掉虾线，去壳，加料酒姜片去腥
3
锅中放油，倒入虾头炒出虾油后，将虾头夹出
4
再把虾肉放进去翻炒至变色后盛出
5
不用洗锅，倒入适量油，放入番茄块，炒出汤汁
6
再把之前盛出的虾肉连虾油一起倒入番茄中，加盐继续翻炒一两分钟后盛出
7
另起一锅烧水，水开后，下入面条煮熟，喜欢吃劲道一点的面条煮至八九成熟就捞出
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面条捞出后过凉水
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过凉水的面条装盘，放入焯过水的绿豆芽，黄瓜丝
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再舀一大勺炒好的番茄鲜虾以及一大勺虾蓉酱调味，拌匀后就可以吃啦
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乐家客虾蓉酱，好虾好味道，用它做饭更撩胃
成品图
“秋老虎”的持续热，吃饭没胃口?来盘简单易做又美味的鲜虾凉拌面，用料足又爽口的烹饪技巧
番茄一定要炒出汤汁，虾头一定不要浪费，用来炒虾油，番茄鲜虾会更鲜更美味;面条根据自己喜好煮成劲道的或者软烂的;面条要过凉水，热面容易砣