诗文 | 原味小面包 |
释义 |
![]() 原味小面包
【小孩子最爱的牛奶面包】小小的一个,吃起来方便,而且里面黄油的分量不多,更加适合孩子食用。使用的工具:面包机pe9500,烤箱to5332 原味小面包营养建议
原味小面包的食材2人份
原味小面包的做法
1
![]() 准备好所有的材料
2
![]() 将所有材料除黄油外,放进面包桶(放材料的顺序:先液体后固体),选择“16 自定义和面”程序,揉20分钟
3
![]() 20分钟后加入黄油,再重新按一次“自定义和面程序”,揉20分钟
4
![]() 面团揉好后,不用拿出来,直接下一步,选“19 酸奶/发酵”程序进行发酵,大概是一个小时左右,发酵至2.5倍大就可以了
5
![]() 将发好的面团取出压扁排气,再揉圆放一边松驰15分钟
6
![]() 然后分成相近大小的小面团,揉圆,放在披萨盘里,将披萨盘放进烤箱里,选用“发酵”的功能,发酵30-60分钟至2倍大
7
![]() 烤箱170度预热10分钟,烘烤:中层,上下火模式,烤15分钟左右
8
![]() 烤好后趁热用糖水(白糖适量溶化成糖水)在表面上刷上一层即可
成品图
原味小面包的烹饪技巧材料投放的顺序:牛奶-鸡蛋-糖-盐-高粉-奶粉-酵母-黄油 |
随便看 |
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