网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 原味小面包
释义
原味小面包的做法

原味小面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

【小孩子最爱的牛奶面包】小小的一个,吃起来方便,而且里面黄油的分量不多,更加适合孩子食用。使用的工具:面包机pe9500,烤箱to5332

原味小面包营养建议

  • 含糖量 36.4
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

原味小面包的食材2人份

  • 高筋面粉150克
  • 鸡蛋20克
  • 牛奶70克
  • 奶粉8克
  • 30克
  • 1克
  • 酵母2克
  • 黄油3克

原味小面包的做法

1 原味小面包菜谱图解

准备好所有的材料

2 原味小面包菜谱图解

将所有材料除黄油外,放进面包桶(放材料的顺序:先液体后固体),选择“16 自定义和面”程序,揉20分钟

3 原味小面包菜谱图解

20分钟后加入黄油,再重新按一次“自定义和面程序”,揉20分钟

4 原味小面包菜谱图解

面团揉好后,不用拿出来,直接下一步,选“19 酸奶/发酵”程序进行发酵,大概是一个小时左右,发酵至2.5倍大就可以了

5 原味小面包菜谱图解

将发好的面团取出压扁排气,再揉圆放一边松驰15分钟

6 原味小面包菜谱图解

然后分成相近大小的小面团,揉圆,放在披萨盘里,将披萨盘放进烤箱里,选用“发酵”的功能,发酵30-60分钟至2倍大

7 原味小面包菜谱图解

烤箱170度预热10分钟,烘烤:中层,上下火模式,烤15分钟左右

8 原味小面包菜谱图解

烤好后趁热用糖水(白糖适量溶化成糖水)在表面上刷上一层即可

成品图

原味小面包的烹饪技巧

材料投放的顺序:牛奶-鸡蛋-糖-盐-高粉-奶粉-酵母-黄油
如果没有面包机可以手动揉面,程序也是差不多的,发酵的时间要看室内温度而定
没有适合的披萨盘,可以用烤盘
揉好的小面团排放在盘里时留下一点空位,发酵时会变大
烤箱没有发酵功能的,可以在烤箱底部放一碗热水,盖上烤箱门发酵
不喜糖的可以忽略最后一步,不刷糖水

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 8:52:07