火腿肠面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
【柏翠第五届美食大赛作品】火腿肠面包，早餐来一个，能量满满。
火腿肠面包营养建议
-
含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
火腿肠面包的食材2人份
- 高筋面粉230克
- 全麦粉40克
- 酵母(干)4克
- 细砂糖55克
- 奶粉25克
- 牛奶145克
- 鸡蛋30克
- 精盐3克
- 黄油35克
- 火腿肠6根
- 生菜6片
- 番茄酱适量
- 沙拉酱适量
火腿肠面包的做法
1
所有材料投入面包桶，放入面包机，开始揉面
2
揉面结束后放入黄油，再次 启动揉面程序程序结束后选择发酵程序
3
发酵好后用手蘸取面粉戳进去不会马上回缩即可倒出
4
倒出的面团均匀分为6等分，滚圆
5
取一个小面团用擀面杖擀成牛舌状
6
从长的一侧向另一侧卷起来，接口朝下，做好后摆入烤盘中，放入烤箱40度再次发酵
7
发酵至两倍大时取出，表面刷上一层鸡蛋液
8
放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤到12分钟
9
火腿肠刷上一层番茄酱放放烤箱中层上下火180度烤5分钟取出，也可不刷
10
面包用刀在顶部切开，切出倒三角的槽状，切口上刷上一层沙拉酱
11
摆入一片生菜，加上一根火腿肠，然后再在上面挤上番茄酱即可
成品图
火腿肠面包的烹饪技巧
面包机用的是柏翠的
面包配方可做六个