雪梨红枣枸杞银耳汤
- 煨
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等功效，作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜，坤博砂锅用优质材质高温烧制，煲雪梨红枣枸杞银耳汤有效地保留了食材的营养成分，健康营养、原汁原味，是清肺化痰止咳、养颜美容护肤必备单品。
雪梨红枣枸杞银耳汤营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
雪梨红枣枸杞银耳汤的食材2人份
- 干银耳30克
- 雪梨1个
- 阿胶枣6颗
- 枸杞10颗
- 冰糖400克
- 清水适量
雪梨红枣枸杞银耳汤的做法
1
干银耳用水泡发
2
泡发好的银耳体积增大一倍、雪白柔软
3
撕掉银耳根部，保留银耳雪白花朵部分，撕成碎片
4
沥干水分
5
雪梨去皮
6
去核、切成丁
7
将雪梨块、银耳碎片、红枣、枸杞、冰糖等，一次性放入砂锅里。枸杞、红枣提前洗净
8
倒入清水，清水淹过食材高出一寸左右
9
大火烧开后转小火煨2小时左右，至银耳熟烂成汁，关火后放凉，砂锅烧热后温度较高，期间操作要戴手套防烫伤
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煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状
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银耳汤晶莹剔透、清香爽口，清肺化痰止咳、养颜美容护肤有奇特功效
雪梨红枣枸杞银耳汤的烹饪技巧
燃气灶火力、砂锅材质不同、银耳材质不同等因素会影响煲制时间不同，以银耳熟烂、浓稠的状态为准