椰蓉球
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
一款制作简单，而且超好吃的椰蓉球分享给大家。这次用的乐荷有机黄油，口感香浓不腻，是我用过的最好吃的一款黄油了，之前看别人用心就痒痒了，去京东查了一下，没有添加，适合给宝宝做好吃的立马买回来试试。没让我失望。
椰蓉球营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉球的食材2人份
- 椰蓉100克
- 黄油66克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋黄2个（约35克）
- 牛奶22克
- 低筋面粉35克
- 椰蓉(粘表面）30克
椰蓉球的做法
1
准备材料，将黄油提前室温软化
2
黄油与细砂糖放入盆中
3
用电动打蛋器打至稍微变白
4
分三次加入蛋黄液，每次打均后再加入下一次。
5
加入牛奶，继续用电动打蛋器打均匀
6
筛入低粉
7
加入椰蓉
8
用刮刀切片至无干粉
9
另取一个小碗倒入适量椰蓉。取8克面团搓圆，然后在椰蓉里滚一圈，均匀的粘上一层椰蓉。
10
均匀的摆在阳晨12寸烤盘上。
11
烤箱160度预热10分钟后放入，150-160度之间烤15分钟，表面微黄即可。
12
出炉放凉密封保存即可。荷兰原装进口的贵族黄油，味道就是不一样。
成品图
椰蓉球的烹饪技巧
烘烤时间不宜过长，时间长硬，口感不好
黄油是软化，不是融化
因烤箱脾气不同，烘烤的时间与温度仅供参考