海鲜锅
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
多种海鲜相结合，琳琅满目的一锅，五颜六色，很映衬秋天缤纷的色彩！令人兴奋
海鲜锅营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜锅的食材2人份
- 梭子蟹5只
- 虾250克
- 花蛤蜊500克
- 望潮250克
- 大葱1颗
- 料酒1茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 椒盐1/4匙
- 五香粉1/4茶匙
- 蚝油2汤匙
- 白砂糖1汤匙
- 芹菜1颗
- 香葱适量
- 香菜适量
- 大蒜5瓣
- 姜片10片
海鲜锅的做法
1
把材料清洁干净
2
热锅比平时多一倍的油，稍稍把虾的皮炒一下
3
大葱、蒜、姜，炒出香味
4
放梭子蟹翻炒几下
5
放八爪鱼翻炒到差不多熟
6
把虾和花蛤放进去再翻炒，熟了以后放芹菜、葱、香菜。最后放辅料炒均匀出锅
成品图
海鲜锅的烹饪技巧
做这个菜不用放盐和酱油，因为海鲜原来就带咸，蚝油也是咸的，可以稍稍加点水，不加也可以