网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 阿尔卑斯橙香橘皮马芬
释义
阿尔卑斯橙香橘皮马芬的做法

阿尔卑斯橙香橘皮马芬

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

不知道为什么会有这些个果味阿尔卑斯。曾经大受热捧的阿尔卑斯,如今进了冷宫。总在那儿呆着也不是个事儿。某日忽然灵机一动,决定来个小小的试验。 此糖虽不同于彼糖,但糖的基本特点都是甜,把它作为西点的甜味剂应当也能行。首当其冲想到了马芬,大概它最快捷最容易操作。 很快投入行动。首先解决橙味阿尔卑斯。既然是橙味,就用孟老师的蜂蜜橘皮马芬来改编。将阿尔卑斯用水化开,白水而不是牛奶——不知道这牛奶会不会和阿尔卑斯发生什么状况,比如沉淀什么的,而且阿尔卑斯原本就有奶味,也不必靠牛奶增香了。制作起来很简单,只是用了热水化糖,需要待到糖水冷却后才能加鸡蛋——否则鸡蛋就该提前熟了。此法果然可行,起发很好,很浓郁的橙香,至于好不好吃就属于个人所爱了。。。

阿尔卑斯橙香橘皮马芬营养建议

  • 含糖量 24.5
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

阿尔卑斯橙香橘皮马芬的食材2人份

  • 鸡蛋1个
  • 玉米油55克
  • 45克
  • 低筋面粉100克
  • 泡打粉1小勺
  • 糖渍橙皮丁35克
  • 阿尔卑斯橙味牛奶糖45克

阿尔卑斯橙香橘皮马芬的做法

1 阿尔卑斯橙香橘皮马芬菜谱图解

用料:全蛋1个,阿尔卑斯橙味牛奶糖45g,玉米油55g,热水45g,低筋粉100g,糖渍橙皮丁35g,泡打粉1小勺

2 阿尔卑斯橙香橘皮马芬菜谱图解

阿尔卑斯去掉糖纸,加热热水,搅拌至彻底溶化。冷却后打入鸡蛋,搅拌均匀。加入玉米油

3 阿尔卑斯橙香橘皮马芬菜谱图解

搅拌均匀。低筋粉与泡打粉混合,筛入碗中,拌成均匀面糊。倒入橙皮丁,搅拌均匀

4 阿尔卑斯橙香橘皮马芬菜谱图解

将面糊装入纸杯中,8分满,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟,上色后,出炉

成品图

阿尔卑斯橙香橘皮马芬的烹饪技巧

阿尔卑斯糖可以用其它硬糖代替
溶化好的糖水需彻底冷却后再使用,以防使鸡蛋变性

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/14 6:50:32