奶香浓郁的芝麻曲奇饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质等营养成分，可以做成各种美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味，美味十足。
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干营养建议
-
含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的食材2人份
- 黄油85克
- 低筋面粉130克
- 糖粉50克
- 芝麻适量
- 蛋液17克
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法
1
准备好所需材料
2
黄油先室温软化，加入糖粉，打发到成羽毛状，非常轻盈，蓬松的状态
3
分批加入鸡蛋液，每次加完，打到完全吸收
4
加入黑芝麻拌匀
5
筛入低粉拌匀。拌成团
6
将面团用面棍擀薄到2毫米厚，用饼干模具吸出形状
7
放到烤盘上
8
放入预热好的烤箱，中层上下火标准模式,180度烘烤15-20分钟，烤至金黄即可。(我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
9
美味的奶香芝麻曲奇饼干出炉了
成品图
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的烹饪技巧
黑芝麻打碎的加入的话，会更香，也更利于吸收。
制作图案的饼干时要用耐心，每次都要小心地把边缘的面皮移开，再把印好的饼干移动到烤盘上，动作要轻，否则很容易破碎。
排放在烤盘，注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀，如放在太密，会烤的时候粘在一起。
我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度