海盐奶盖流心蛋糕
- 烘焙
- 其它口味
- <90分钟
- 中级掌勺
拿到了意大利进口海盐的试用，马上决定做一款经典的海盐奶盖流心蛋糕。这款进口海盐瓶身本身有研磨功能，海盐的独特味道加上研磨的工艺让你不仅爱上它的味道，更加爱上制作的乐趣。咸甜结合的口感真心能吃上一整个，松软的蛋糕配上咸甜的奶盖，加上流心诱惑，每一口都让你陶醉哦！
海盐奶盖流心蛋糕营养建议
-
含糖量 38.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
海盐奶盖流心蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕一个
- 奶酪100克
- 牛奶125克
- 糖35克
- 鸡蛋30克
- 海盐2克
- 淀粉12克
海盐奶盖流心蛋糕的做法
1
提前烤出一个戚风蛋糕
2
其他所有材料混合均匀小火加热
3
熬制稍粘稠即停火
4
晾至温热备用
5
用锋利的小刀或抹刀等在蛋糕内部划一两圈，注意不要划漏
6
然后裱花袋装人圆形裱花嘴插入刀口处挤进一半海盐奶酪酱
7
剩下的一淋在蛋糕上
8
切开看看，流心有木有
9
尝一口，奶香浓郁、咸甜适口
成品图
海盐奶盖流心蛋糕的烹饪技巧
酱料可以选择自己喜爱的，卡士达酱味道也非常好，不过无论哪种酱料都不要熬得时间太久，干了就不流心了
蛋糕分成时一定不要将蛋糕捅破了，否则酱料会溢出
上面的装饰根据个人喜好，放水果或撒杏仁片等装饰都可以
蛋糕在挤酱料之前就要移到盘子上，挤完以后移动容易挤出酱料