海苔面包
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
众所周知海苔是一种带有海鲜味的美食，任何跟海苔沾上关系的食物，都会成为营养美味的代名词，在面包中撒入一些海苔屑，会令整个面包吃起来既清新又海鲜味十足，充满浓浓的鲜儿味~早上吃一个海苔面包，轻松绿色的一天开始了，没有太重的奶味和甜味，喜欢鲜香口感的海苔控可以带上这款快捷面包在路上吃，软软的面包配合脆脆的海苔口感，咀嚼时香味四溢。即使在没食欲的情况下，海苔都能调动进食的欲望，咸香的感觉解腻又提味，加上海苔的低热量优势，也会让人减轻不少罪恶感哦~~
海苔面包营养建议
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含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海苔面包的食材2人份
- 面包粉400克
- 橄榄油适量
- 黑胡椒碎适量
- 盐适量
- 海苔碎1.5张
- 细砂糖20克
- 食盐2克
- 黄油20克
- 酵母粉4克
- 鸡蛋70克
- 水160克
海苔面包的做法
1
面团材料：面包粉400克、细砂糖20克、盐2克、酵母4克、鸡蛋70克、水160克、黄油20克
2
夹心材料：橄榄油：适量、黑胡椒碎：适量、盐：适量、海苔碎：1.5张（4克）
3
制作：先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团
4
成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀
5
揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可
6
面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵
7
将面团用擀面杖擀成长形的薄面片
8
在面片上刷上橄榄油
9
再撒上适量的黑胡椒碎和盐
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最后撒上海苔碎
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将面团慢慢卷起来
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接着将面团切成均匀的8份
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再将每份从中间切下去，切面朝上
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将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子
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面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液
16
烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉
成品图
海苔面包的烹饪技巧
Tips:海苔可以用剪刀剪成碎片或者用粉碎机打碎即可