火龙果面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 高级厨师
火龙果皮做的面包非常好吃，没有一点异味。一定要好好利用这些天然的营养。今天做了奶味大面包。
火龙果面包营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火龙果面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 玉米油24克
- 全蛋液40克
- 糖36克
- 牛奶100克
- 精盐2克
- 火龙果皮30克
火龙果面包的做法
1
火龙果皮，去掉外皮表面薄薄的一层，清洗干净
2
切成小块
3
果皮加入牛奶搅打成细腻的液体状
4
面包桶内放入果皮汁液，全蛋液，玉米油，糖和盐
5
放入面包粉和酵母，启动面包机，先和面20分钟在启动发面程序，也就是接着和面半小时后自动进入饧发阶段
6
时间到面发好
7
取出面团揉匀排气松弛10分钟
8
分成均匀的4个面剂子
9
放入烤盘
10
发酵到2倍大
11
放入烤箱中层，170度，20分钟
成品图
火龙果面包的烹饪技巧
烤箱时间根据自家烤箱时间确定
新鲜的火龙果的皮一般含水量不会相差太多，我这个用牛奶量觉得很好，面包柔软也有韧劲儿