肉桂面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这个季节吃肉桂似乎正合适，一开始还担心孩子们不喜欢这个味道，没想到很抢手，真是风卷残云，一扫而光啊。看着孩子们这么爱吃，就接连烤了肉桂味的，甜甜的，挺不错。注意吃多了容易上火，因此要多补充水份。
肉桂面包卷营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉桂面包卷的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白糖25克
- 精盐2克
- 植物油15克
- 水120克
- 酵母粉2克
- 全蛋液30克
- 红糖40克
- 肉桂粉2克
- 面粉5克
肉桂面包卷的做法
1
全部面包材料放面包桶，启动面包面团程序，并等待发酵结束
2
将发酵好的面团等分6份，收圆松驰15分钟
3
红糖、肉桂粉、面粉混合均匀，分为等份
4
取一个面团，擀成长形，刷一层薄油
5
均匀撒上肉桂糖
6
从短边卷起后，拦腰切成两份
7
烤盘铺油纸，放温暖湿润处二次发酵
8
最好使用有边框的模具，不然会象图上一样，二发结束后东倒西歪。表面刷全蛋液，烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟左右
成品图
肉桂面包卷的烹饪技巧
如不喜欢肉桂粉的味道，可以少放一些。
最好用个模具，将面包胚放模具里发酵，成品会更好看。
烤箱温度和时间仅供参考