孜然炒面

网评湖南“最好吃”的1碗面，早餐吃它最营养，过程简单，特香！ 面食是南方人早餐最常见的品种，对于北方人来说，就更是天天都离不开的主食了。 不过由于地大物博，地域的不同，各地面食文化也各不相同。 北方人吃面，重面之感，而南方人吃面，则重面之汤料。不过经过不断的演变，如今每个地区都有代表着每个地方特色的面食。今天就来跟大家分享一下网评我们湖南“最好吃”的1碗面，早餐吃它最营养，过程简单，特香！这碗面夏天最受欢迎，我家一周做5次！没有繁琐的过程，超省事！ 其实一直以来，我们湖南人说的面条，就是连汤带面的汤汤水水一大碗，自从来到了湖南湘西后，惊讶地发现，还有“干挑面”这一说法，不过一开始我并不太能接受，总觉得干巴巴的没汤汁，吃不下，我家儿子倒是随乡入俗，一下就爱上了这道面食，天天早上都说要到外面吃！抱着试试的心态我尝了口，没想到还真是好吃呢！这看着干巴巴的干挑面，并不是我想象中的那种干巴的口感，比炒面更水润，比汤面更入味些，自此，我也成了干挑面的忠实粉丝啦！ 这干挑面不仅好吃，营养也超赞，肉呀、鸡蛋呀、蔬菜呀，你想吃啥都可以一股脑往里放，比大名鼎鼎的炸酱面营养更均衡呢！ 当然，面条要好吃，配菜很关键，这“干挑”面结合了炸酱面和炒面的有点，料多酱香所以才好吃，不过这酱可以根据自己的喜好来调，喜欢重口味些的，可以用黄豆酱和五花肉炒，像我们家吃得比较清淡，我一般只放些生抽调个味就成，配上炒好的配菜，咸香适口，吃完以后真的让你有种舔碗的冲动！ 夏天天气炎热，学做这碗面吧，拯救不想下厨房的你！