芋艿馅饼（芋头）
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
芋艿：增强免疫力，解毒通便，淋巴结肿大，等等作用。我经常蒸着吃，今天蒸熟，和小麦粉一起烙饼了，非常美味。多吃一些芋艿，是身体有所需求。
芋艿馅饼（芋头）营养建议
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含糖量 23.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芋艿馅饼（芋头）的食材2人份
- 芋头500克
- 面粉500克
- 紫薯4个
- 鸡蛋一个
- 白糖10克
- 干酵母3克
- 50度水100豪升
- 盐3克
芋艿馅饼（芋头）的做法
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备料
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锅放顶连的水，芋艿洗干净，紫薯洗干净，一起放入锅里，盖上锅盖大火烧开，中火蒸15分左右
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熟透即可
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紫薯剥皮，放入白糖
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捏碎拌匀备用
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芋艿剥皮备用
7
放入鸡蛋液
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干酵母，用50度的温水，拌匀倒入
9
放入盐，一起放入破壁机，按清洗键，1分钟
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倒入面粉搅拌
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揉成面团，盖上锅盖，等待
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30分钟后，发成两倍大
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揪成大小均匀备用
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紫薯泥，揉成团备用
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开包
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包好按扁备用
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锅放适量油烧热，调到中小火，放入饼
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盖上锅盖，焖1分钟左右，看饼鼓起
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翻面，煎至两面金黄
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即可装盘食用
成品图
芋艿馅饼（芋头）的烹饪技巧
步骤多，没拍全，这些食材，也能烙十几个饼。营养丰富，美味健康。做馅料，根据自己喜欢调换，食材根据需求量