蔓越莓饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
之前网上看的配方都太甜了，因为蔓越莓本身已经很甜了，所以糖没必要放太多，这是我改良后的配方，还是够甜的
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉118克
- 蔓越莓干30克
- 鸡蛋15毫升
- 黄油75克
- 糖粉40克
- 奶粉15克
蔓越莓饼干的做法
1
黄油切成小块，室温下软化
2
蔓越莓切碎备用
3
软化好的黄油里加入糖粉，用手动打蛋器打散
4
加入蛋液和奶粉继续搅拌
5
加入过筛的低粉，用刮刀搅拌至没有干粉
6
加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀
7
把搅拌好的面团用保鲜膜包住，整理成形，放冰箱冷冻一小时
8
把冷冻好的面团切成薄厚均匀的片，摆在烤盘里，放进170℃预热好的烤箱里，上下火烤20分钟左右，表面微黄即可
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
因为添加了奶粉，所以有一种奶香味，儿子特别喜欢