披萨
- 烘焙
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
披萨就是那时候学会的，其实披萨就是一种馅料在外面的饼，只要材料准备好，做的方法一点都不难的，我把这款家庭自制的披萨和大家分享一下
披萨营养建议
-
含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
披萨的食材2人份
- 披萨饼坯1个
- 牛肉馅100克
- 番茄酱40克
- 马苏里拉奶酪100克
- 洋葱25克
- 盐1小勺
- 黑胡椒粉3克
- 糖20克
- 番茄沙司1勺
- 蒜蓉辣酱1勺
- 披萨草3克
披萨的做法
1
准备食材
2
买现成的皮。如果自己做需要发酵，自己做的配方我写出来：：面200克 糖10克盐2克 酵母3克 也可以加10克黄油或者豆油 （不加也行）牛奶125克（可用温水），这些面可以做8寸和9寸的各一个，你可以自己缩减比例。和好面使劲摔几下，发酵1.5到2个小时
3
锅里少许底油
4
下肉馅翻炒
5
加洋葱
6
然后加入番茄沙司，蒜蓉辣酱，黑胡椒粉，盐，糖，披萨草，适当少加点水，炒（自己品尝一下味道，满意为止）。另一种是锅里少许底油，加鸡肉丁，披萨酱，胡椒粉，盐，番茄沙司（上传的是这个方子）
7
将馅料涂在饼上
8
撒上一层马苏里拉奶酪
9
烤箱 180度 20分钟即成
成品图
披萨的烹饪技巧
1 和好面使劲摔几下，发酵1.5到2个小时。（或者用面包机和面，发酵功能1小时夏天）
2 检验面团（手指粘干面粉按个洞，不塌陷不回缩），揉面，分2个剂子，分别盖保鲜膜，再醒10分钟
3 家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘（我用的8寸盘），将面团擀成大圆片，铺烤盘上，用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼，然后准备馅料