花生酱花卷
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这款花卷加入了黑芝麻和花生酱，蓬松暄软，咬一口满嘴香，香浓的花生酱味道和黑芝麻的香味，超级好吃哒。
花生酱花卷营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生酱花卷的食材2人份
- 面粉500克
- 水250克
- 酵母5克
- 花生酱适量
- 黑芝麻适量
花生酱花卷的做法
1
酵母粉用温水融化开，然后将酵母水倒入面粉中，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状的面团，然后揉成光滑细腻的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小
2
发酵完成的面团取出来，加入一些炒熟的黑芝麻，黑芝麻要用炒锅炒熟或者用烤箱烤熟
3
面团重新揉匀，将黑芝麻揉到面团里面去
4
用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的长方形面片，将花生酱均匀的涂抹在面片上
5
面片从上往下卷起来，然后分割成均匀的小块
6
取其中一个面团，稍微拉长一些，然后两端朝相反的方向扭转一下，两头捏合
7
依次做好所有的花卷，摆放到刷了油的蒸格中，每个花卷之间要留出发酵的空间，然后再次醒发半小时左右
8
发酵完成之后，冷水上锅蒸，大火烧开之后转中火蒸15分钟，关火之后焖三分钟就可以打开啦
成品图
花生酱花卷的烹饪技巧
花卷蒸制的时间长短要根据花卷的大小来适当调整