奶油奶酪黑麦饼干
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
很久没有吃饼干了，但是饼干热量赛高，想吃的健康一些，就加了一半黑麦粉来代替普通的面粉，家里黄油不够了，那就奶油奶酪来凑（才不告诉你是因为在不用就过期了呢！）
奶油奶酪黑麦饼干营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油奶酪黑麦饼干的食材2人份
- 黄油125克
- 奶酪125克
- 黑麦粉140克
- 中筋面粉135克
- 细砂糖100克
- 盐1克
奶油奶酪黑麦饼干的做法
1
中筋面粉+黑麦粉混合均匀
2
奶油奶酪和黄油都放室温软化，将软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑
3
然后加入黄油
4
也打顺滑
5
然后加入细砂糖和盐继续打至顺滑
6
筛入之前混合好的面粉
7
搅拌均匀，搅拌过度，导致起筋。然后装到保鲜袋里将它们捏在一起按扁，放冰箱冷藏1小时
8
一小时后取出擀开，0.5cm左右厚度
9
用模具压出形状后放到烤盘上，175度烤8～10分钟即可
成品图
奶油奶酪黑麦饼干的烹饪技巧
这个方子真心不甜，不建议再减糖了，放凉以后也可撒糖粉在上面