四川泡青菜
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
四川人家家户户在青菜大量上市的季节，就开始制作四川地道的美食，泡青菜。
四川泡青菜的食材2人份
- 四川青菜3颗
- 清水20l
四川泡青菜的做法
1
将大青菜用到把每一片叶子砍下来
2
水开之后，把每一片叶子一片片的放进锅中，汆烫变色，捞出放凉
3
将青菜依次放凉
4
尽量的宽的地方，让青菜彻底的放凉。烧青菜的水也不能倒掉，也一起放量，后面需要
5
将放凉的青菜放入车底放凉的水中，再焖7天以上
6
7天后，打开盖子，如果是好的，就是脆脆的声音
7
尽量沥干水分
8
放入保鲜盒冰箱冷藏保存
成品图
