孜然香菜面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
有些带有浓郁香气或者可调味的食材，保存起来却有些麻烦，像是香菜，虽然可以用报纸报上保持3-5天，但叶子难免有些发蔫，但一次用料又确实不多。比如香菜，或者香葱。香菜在炒饼、涮肉时都是很好的调料，不仅是炒菜的点缀，还可以做成松软可口的香葱面包。
孜然香菜面包营养建议
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含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
孜然香菜面包的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母粉2克
- 糖10克
- 精盐2克
- 水120克
- 食用油10克
- 玉米油1大勺
- 食盐1/4勺
- 孜然粉1小勺
- 椒盐粉1小勺
- 孜然粒1小勺
- 香菜80克
- 白芝麻适量
孜然香菜面包的做法
1
将所有面团食材混合揉好，放在温暖处醒发到两倍大
2
利用面团醒发的时候，洗好一大把的香菜，沥干水分，也可以用厨房用纸擦干
3
醒发好的面团擀成长方形面片，先刷一层油
4
撒上椒盐粉和孜然粉，如果有孜然粒就撒上一把，味道更香更浓郁。再撒适量盐
5
撒上切好的香菜，香菜尽可能的去掉冲洗时候的水分
6
从长的一边卷起，切成4等份，切好的面团两遍捏紧
7
如果时间有限，就做成烙饼，平底锅煎就好。如果不着急，就做成面包，放入烤箱，38度进行二次醒发，时间大概45-50分钟
8
若想口感上更丰盈，可以在发酵好的面团上刷一层水，均匀撒上白芝麻
9
烤箱预热200度，烤15分钟，可以在10分钟左右加盖锡纸
10
刚出炉的面包，香味浓郁，而且加了孜然粒，味道更香，不妨试试看哦
成品图
