丝瓜肉丸汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
夏季时令菜品，亦汤亦菜，常食用可防止糖尿病，清淡整肠、增进食欲。
丝瓜肉丸汤营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丝瓜肉丸汤的食材2人份
- 丝瓜1条
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 蒜2瓣
- 香葱1棵
- 淀粉30克
- 盐适量
- 胡椒粉1克
丝瓜肉丸汤的做法
1
丝瓜去皮洗干净
2
切成你喜欢的形状
3
用一个干净器皿倒入猪肉末，分别加入香葱，胡椒粉，盐，淀粉，蒜泥，蛋清顺时针搅拌均匀
4
取一个干净的过烧开水
5
水开后倒入盐，丝瓜烧开
6
烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后改中火煮约五分钟
7
最后把蛋黄搅拌倒入汤里即可
成品图
丝瓜肉丸汤的烹饪技巧
肉末要顺一个方向搅打上劲才下锅哦