蔓越莓酥
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
桃酥是小时候很喜欢吃的呢，那会儿上学起得早，早餐经常是吃几块桃酥，想想也是怪不容易的~现在自己做，可以增加点小花样了，吧例如把酸酸甜甜的蔓越莓藏在桃酥里，丰富桃酥的味道，棒棒的呢~
蔓越莓酥营养建议
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含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓酥的食材2人份
- 玉米油70克
- 蔓越莓30克
- 低筋面粉170克
- 鸡蛋1个
- 白糖80克
- 泡打粉1克
- 小苏打1克
蔓越莓酥的做法
1
白糖加入玉米油，充分搅拌融化
2
加入蛋液，充分搅拌均匀
3
加入切碎的蔓越莓
4
筛入低筋面粉，切拌均匀
5
将面团分成25份等量的小球
6
将小球搓圆后在烤盘上摆放整齐
7
表面刷上一层全蛋液
8
烤箱预热至150度，中层上下火，25分钟左右观察表面呈金黄色即可
成品图
蔓越莓酥的烹饪技巧
材料中的蔓越莓可以换成其他果干，量多一点少一点都可以
烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整
喜欢吃酥脆一点的可以在烤箱关火后用余温进行烘烤，口感会更加酥脆