香酥鸡米花
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
外酥里嫩，可口小食。
香酥鸡米花营养建议
-
含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥鸡米花的食材2人份
- 鸡肉100克
- 植物油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 生抽少许
- 鸡粉少许
- 生粉2勺
- 蛋液少许
- 糖少许
- 面粉1勺
香酥鸡米花的做法
1
鸡肉切小块，加盐，糖，料酒，生抽，鸡粉，蛋液，生粉拌匀，腌制片刻。炸之前在面粉里稍滚一下，以免互相黏连
2
油温烧至六七成热，下鸡块稍炸定型。油温稍降低，复炸一次，炸透
3
捞出，吸净余油，蘸番茄酱或直接食用
成品图
