巧克力土司
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
宅在家里不出门，做起面包来，这款土司可以消耗掉一部分淡奶油，如果家里的淡奶油消耗不了，可以试试它。 外皮很酥脆，里面软软的，特别香
巧克力土司营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力土司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 糖50克
- 可可粉8克
- 淡奶油100克
- 水70克
- 酵母(干)3克
- 盐2.5克
- 蛋液40克
- 巧克力豆适量
巧克力土司的做法
1
称量好所用的食材
2
除了黄油，所有食材放入面包机里。 揉成团后加入黄油，揉到出手膜
3
最后加入巧克力豆揉匀即可。 第一次发酵到2倍大（有发酵箱的28℃，75%湿度）
4
·发酵后，排气。分成3份，擀开，卷起，松弛15分钟 松弛后，继续擀开，铺上巧克力豆
5
卷起，放入吐司盒。
6
发酵到8分满，盖上盖子，放入烤箱180℃烤40分钟
7
烤好，震动一下，倒入晾网上放凉
8
吐司趁热吃，外皮特别酥，里面超级柔软。 不甜，不腻，特别香
成品图
巧克力土司的烹饪技巧
没有淡奶油的用牛奶代替