清香柠檬小纸杯蛋糕
- 烤
- 酸甜味
- <数小时
- 高级厨师
我家的小朋友，从小就是个颜值 控，自从有个会做美食的老妈，这个病是越来越厉害了。 不管是吃什么，正餐还是零食，第一眼没吸引他，那就别想他会帮你吃了。为了他，我也是绞尽脑汁变着花样哄他。 今天的这个小纸杯蛋糕，用的是学厨的蛋糕纸杯，嫩绿的杯身，看着就让人心情舒畅。 如果你家也有颜值控的孩子， 来个小纸杯吧！ 小巧、可爱，吃起来也相当的方便，很适合小朋友手拿哦！ 带着上学也不会弄脏手。 炎热的夏天，口味也变得清淡，浓浓奶香的淡奶油上，撒上少许的柠檬皮碎，既能去除油腻，又能增添颜值，养颜养颜，最适合夏天了。
清香柠檬小纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清香柠檬小纸杯蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉120克
- 糖50克
- 椰子粉10克
- 牛奶35克
- 玉米油30克
- 柠檬一个
- 淡奶油130克
- 糖13克（加入淡奶油）
清香柠檬小纸杯蛋糕的做法
1
食材称重准备好
2
鸡蛋分两次加入砂糖，坐温水，用打蛋器打至出现纹路不易消失
3
如果不好掌握这个度，也可以用牙签检查，插入牙签，牙签硬挺不歪斜就表示打好了
4
加入油和 牛奶，用打蛋器打均匀
5
筛入低粉
6
翻拌均匀
7
将拌好的糊糊舀入纸杯，放入烤盘
8
烤盘放入预热好的烤箱，160度烤30分钟
9
烤蛋糕的时候，我们开始准备装饰用的柠檬，用工具取下柠檬皮碎屑
10
淡奶油加入13克白糖打发，装入裱花袋
11
将淡奶油挤在冷却的蛋糕上
12
撒上柠檬碎屑即可
成品图
清香柠檬小纸杯蛋糕的烹饪技巧
取柠檬皮的工具也是学厨的，注意不要取到白色部分
蛋糕一定要完全冷却再挤淡奶油，以免淡奶油融化
全蛋坐在温水里，更容易打发打发