老式豆沙面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
小时候最早吃过的面包应该就是豆沙馅儿面包，圆圆小小的面包，一个五毛钱。每次路过电影院的时候，爸爸都会给我买上几个。长大以后，电影院拆迁了，那条街改建，却再也找不回最初的味道了。
老式豆沙面包营养建议
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含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
老式豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 豆沙150克
- 清水100毫升
- 鸡蛋50克
- 牛奶60毫升
- 奶粉15克
- 糖35克
- 盐3克
- 酵母粉6克
- 黄油20克
老式豆沙面包的做法
1
把食材按照盐和糖放对角，倒入清水、牛奶、鸡蛋、面粉、奶粉、酵母粉的顺序依次放入面包机。启动和面程序。两次和面程序后加入黄油，启动发面程序
2
和好的面团取出，排气。然后均匀地分成12份
3
擀成类似包子皮的样子，包上豆沙馅儿。收紧口放到烤盘上盖上湿布（只是微湿就可以了）进行二次发酵
4
二次发酵的面包。均匀地撒上一层干面粉，烤箱190度预热
5
送入烤箱。190度烤20至25分钟
6
出炉啦。好香啊
成品图
老式豆沙面包的烹饪技巧
面一定要发酵好才能排气，二次发酵也很重要