糖醋排骨
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
对于糖醋的食物没有抵抗力，糖醋鱼，糖醋里脊，糖醋排骨……总之很喜欢这个糖醋的味道，孩子在我的带领下也喜欢上了这个味道，总觉得孩子还小适合吃点清淡的，每次买排骨都会给孩子做清炖排骨，玉米炖排骨，萝卜炖排骨，估计孩子吃的太清淡了，偶尔会提些小意见。最近气温回升，孩子们胃口也不像前段时间那么好了，想着吃点什么既能让孩子开胃，想来想去，还是做糖醋排骨好了，没有什么比糖醋排骨更让孩子开胃的了，糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，很受大众的欢迎。糖醋排骨虽然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。千万不要贪心多吃哦，当心长肉。
糖醋排骨营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋排骨的食材2人份
- 排骨适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
- 番茄沙司10克
- 糖1勺
- 盐2克
- 白醋1勺
- 水适量
糖醋排骨的做法
1
1、排骨泡水半个小时
2
?2、锅中座水，冷水放入排骨煮开去浮沫
3
?3、捞出后加适量淀粉拌匀
4
?4、炒锅放入适量油，大火烧热后开中火，放入排骨炸至金黄捞出
5
?5、葱姜蒜切好备用
6
6、番茄蓝莓沙司倒入碗里，加入糖，盐，醋和适量水拌匀，备用
7
?7、炒锅放适量的油烧热
8
?8、放入葱姜蒜炒香
9
?10、倒入炸好的排骨翻炒到汁收浓
10
?11、撒上炒熟的黑芝麻盛盘
成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
?一道美味的糖醋排骨就做好了，这个真的并不下饭，孩子只吃糖醋排骨了，米饭没吃两口，最后米饭就着剩下的糖醋汁吃了下去，我也是没法没法的。看着孩子喜欢吃还是很开心的