蔓越莓蛋白饼干
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
蔓越莓蛋白饼干，要是没有蔓越莓的加入就是蛋白糖，很甜的。但是混合了酸酸的蔓越莓后，中和了甜度，让整个美食更和谐。
蔓越莓蛋白饼干营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓蛋白饼干的食材2人份
- 鸡蛋清 2个
- 蔓越莓干 50g
- 玉米淀粉2小勺
- 细砂糖 60g
- 柠檬汁 1/4小勺
蔓越莓蛋白饼干的做法
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首先将50克蔓越莓切碎
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往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁
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分次加入60克细砂糖打发
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打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态
5
筛入2小勺玉米淀粉
6
切拌均匀
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然后加入蔓越莓，切拌均匀
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用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长
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130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可
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130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可
成品图
蔓越莓蛋白饼干的烹饪技巧
130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可