葱香发面饼
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 初中水平
发好的面团，以前的做法会加些碱揉好后再整形成面团，上锅烙。 我们这儿一般是有糖的和有葱的，还有无味的三种。 我家相对喜欢做有葱的，有些葱香。
葱香发面饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香发面饼的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母(干)5克
- 水250克
- 食盐3克
- 芝麻5克
- 葱10克
葱香发面饼的做法
1
面粉加入水、酵母和盐5克搅拌成团，并发酵至两倍大
2
然后取出揉均匀
3
用擀面棍擀成长方形
4
大约面片厚度在0.5厘米左右
5
用刷子在面片上刷水
6
再撒上葱花
7
并薄薄的撒上盐
8
并用切面刀切成几刀，以便于让葱花均匀的分布在面团中间
9
然后从一边折起
10
顺边折
11
总之让每块面片都一层层地放好
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然后成一个方形面片比较厚
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再尽可能揉圆
14
擀薄
15
上面抹上一层水
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并撒上芝麻，并且压实。烙的时候，小火。将有芝麻的一面放下，慢慢烙熟。正反面都要烙至上色
成品图
