诗文 | 戚风米蛋糕 |
释义 |
![]() 戚风米蛋糕
家里有粘米粉,想着也试试粘米粉做蛋糕会是神马口味,所以就试了试。成品还是很不错的比面粉做的戚风会略干一些,但是口感更轻盈,加了牛奶进去,味道很香,就是建议果干不要放到面上,会干,放模具底下会更好哦 戚风米蛋糕营养建议
戚风米蛋糕的食材2人份
戚风米蛋糕的做法
1
![]() 蛋黄蛋清分离
2
![]() 蛋黄内加入牛奶和玉米油
3
![]() 搅拌均匀
4
![]() 筛入粘米粉
5
![]() 翻拌均匀
6
![]() 细砂糖粉三次加入蛋清搅打,此时烤箱可以开始预热,上下管150度
7
![]() 最后一次糖要和玉米淀粉一起加入蛋白搅打,直到出现短小的尖角
8
![]() 取1/3蛋白加入蛋黄,轻轻翻拌均匀
9
![]() 把蛋黄糊倒入蛋白内
10
![]() 轻轻翻拌均匀
11
![]() 倒入干净的杯子蛋糕模具里
12
![]() 放上果干,如果要口感更好可以先把果干放模具再倒蛋糕糊!!!放入烤箱中下层150度20分钟
13
![]() 时间到了取出倒扣放凉即可
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。