玫瑰花小面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
做成玫瑰花的面包，最适合在浪漫的节日给在意的人品尝。加入了一些蔓越莓，酸酸甜甜，浪漫的味道让人难忘。
玫瑰花小面包营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰花小面包的食材2人份
- 牛奶120克
- 精盐1克
- 白糖50克
- 鸡蛋1个
- 黄油20克
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)(耐高糖)3克
- 蔓越莓干（切碎） 少许
玫瑰花小面包的做法
1
除黄油，蔓越莓外，所有食材混合
2
连揉带摔至扩展阶段，即可以拉出不算完美的膜的状态
3
继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出不破裂，透明的手套膜
4
团好盖盖发酵
5
发酵至两倍大，用手指戳不回弹不塌陷，完成发酵
6
排气后分成九份，盖盖静置十分钟
7
取一面团分成一样大的六份
8
擀成六个圆片，一个压住一个的边，依次摆好
9
中间放入蔓越莓
10
从中间对折
11
从上至下卷起来
12
全部做好，置于烤盘，盖盖发酵
13
发酵至两倍大
14
表面刷蛋液
15
烤箱预热180度15分钟即可
成品图
玫瑰花小面包的烹饪技巧
面粉里放入蛋液的时候，留一点蛋液刷面包表面。烤箱温度依自家烤箱温度标准调整。蔓越莓不能放的太多，以免撑得变形