XO酱拌面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
你问我热天的时候最喜欢吃什么，当然是凉面，凉面最适合热天吃了，而且百吃不厌，超级爽。 今天我这碗凉面里用了最家常的黄瓜和香菜调味，另外放了2勺XO酱提鲜，做法快捷简单，但真的是开胃好吃，一定要试试，保你吃了就喜欢。
XO酱拌面营养建议
-
含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
XO酱拌面的食材2人份
- 面条1150克
- 黄瓜1根
- 香菜适量
- xo酱2勺
- 香菜1棵
- 盐适量
- 大蒜2瓣
XO酱拌面的做法
1
材料备好，选用自己喜欢的面，我用的是现成鲜面条，黄瓜和香菜洗干净，XO酱一瓶
2
黄瓜擦丝，如果刀功好推荐切，总觉得切的菜菜要吃呢。香菜切段，再放入切成末末的大蒜，加盐拌匀备用。这里盐不要太多，有点咸味就可以
3
拌匀，静置几分钟
4
面条煮熟，煮到自己喜欢的口感
5
煮好的，面条捞出，纯净水过凉
6
过凉后的面条捞出，放入拌好的黄瓜丝，在放入XO酱拌
7
搅拌好后可以根据口味在放点酱或菜等，太爽 爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
XO酱拌面的烹饪技巧
面条选用自己喜欢的宽窄样子的都可以，煮的时候口感自己把握好，不要煮的太过火了，免得易断。面条煮好过凉就捞出，在冷水里泡久了口感会不好
我用的酱是美食杰霸王超市所售的长剑牌鲍鱼干贝XO酱，味道鲜香，吃起来及其爽口，玻璃瓶包装，健康环保，开盖后搅拌均匀再盛出，味道更佳。用后盖好盖子冷藏保存即可