辣酱拌牛肉
- 煮
- 香辣味
- <90分钟
- 新手尝试
没有买到牛腱子，用牛肉来卤，口感差了点！
辣酱拌牛肉营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣酱拌牛肉的食材2人份
- 牛肉500克
- 辣椒酱1大勺
- 胡萝卜1/2个
- 香菜1小把
- 香叶3片
- 花椒适量
- 料酒1汤匙
- 八角2个
- 桂皮2块
- 水适量
辣酱拌牛肉的做法
1
牛肉冷水下锅，焯水后捞出；重新注入清水，放入牛肉、花椒、八角、桂皮、香叶，大火烧开，小火焖煮1个半小时
2
胡萝卜切丝，焯至断生；卤好的牛肉逆着条纹切薄片
3
将牛肉、香菜、胡萝卜拌匀，放入辣椒酱，拌匀即可
成品图
