奶香葡萄干面包
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- 甜味
- <数小时
- 初级入门
头一次拿面包机烤面包~
奶香葡萄干面包营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香葡萄干面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋1个
- 幼砂糖50克
- 精盐2克
- 奶粉10克
- 牛奶150克
- 酵母(干)3克
- 黄油25克
- 芝麻适量
- 葡萄干适量
奶香葡萄干面包的做法
1
将牛奶，鸡蛋倒入面包桶内。（我将鸡蛋打散之后，留了少许烤面包时刷表面用哈。）在一角加入糖，另一角加入盐，避免俩样混合
2
筛入面粉和奶粉
3
在面粉顶部用手指按一个坑。倒入酵母。并用面粉将酵母盖好
4
面包机开启和面程序15分钟后，加入室温软化后的黄油~
5
继续和面程序15分钟
6
到完全拓展阶段。（因机器而已，和面的时间是不同的）
7
用面包机的发酵程序，或者室温发酵都可以。发酵至2倍大
8
面团用擀面杖排气。揉圆
9
擀成牛舌状，撒上葡萄干~自上而下卷起来。也可以用面包机的自动撒果。但是我不喜欢表面有葡萄干的样子，所以还是手动来 ~
10
放入面包机中二次发酵（可以把搅拌刀去掉了哦）。依然是可以利用发酵档或者自然发酵。看温度了哈。毕竟夏天自然发酵也是很快的
11
2倍大~~~~~~~已经成大胖子了~
12
设置烘烤，浅色（这个看个人喜好了）。40分钟
13
在烘烤20分钟时，刷上蛋液。撒上芝麻。不喜欢这样的，可以省略这一步
14
出炉~~~~
成品图
