时蔬比萨蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
我喜欢身边朋友们晒的早餐：热面条加蔬菜配个鸡蛋、热粥包子配一点凉拌绿叶菜、热牛奶配面包加点火腿水果、热蛋饼里货色十足配杯现榨果汁。真实温暖的生活气息扑面而来，这是能勾起我食欲的真早餐。所以，我只会给家人做这样的真早餐：松软浓郁的蛋饼色彩缤纷，给孩子带来一天的好心情。其中更包含了多达六七种食材，保证了碳水化合物、优质蛋白质及多种维生素的全面摄入。其中奶酪更有补钙的作用。再配上一杯热牛奶，营养全面够能量。
时蔬比萨蛋饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
时蔬比萨蛋饼的食材2人份
- 面粉50克
- 玉米淀粉10克
- 鸡蛋2个
- 火腿2片
- 红椒半个
- 彩椒半个
- 黄秋葵3个
- 食盐1克
- 奶酪30克
- 水适量
- 植物油适量
时蔬比萨蛋饼的做法
1
将面粉、玉米淀粉、盐倒入料理盆中混合均匀，加入鸡蛋1枚，分次加入少许水
2
直至调成无面粉颗粒，如酸奶状的面糊，静置10分钟
3
将红黄彩椒和火腿切丝、秋葵切片备用
4
平底锅内加少许油，待油热后，倒入面糊，轻晃动锅，使面糊将锅底均匀铺满
5
改中小火，待面糊凝固成饼，表面略微起大泡时，在面饼上打入1枚鸡蛋，用铲子将蛋轻搅碎，使蛋均匀摊在面饼上，加上盖子焖1分钟使其略凝固
6
开盖，在面饼表面均匀撒上约2/3量的奶酪碎，铺上红黄彩椒丝、火腿丝、秋葵片，再撒入剩下的奶酪碎，加上盖子焖两分钟即可
成品图
