丝娃娃
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，故名丝娃娃。
丝娃娃营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
丝娃娃的食材2人份
- 面粉200克
- 绿豆芽50克
- 卷心菜50克
- 海带丝50克
- 鸡蛋1个
- 食用油2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 芝麻酱1汤匙
丝娃娃的做法
1
取一半面粉倒入盆中，用开水烫熟
2
放入剩下的一半面粉，用冷水和成面团
3
将烫面和冷水面团均匀的和在一起
4
分别擀成面皮备用
5
制作完毕的食材图
6
鸡蛋打碎，煎锅抹油，煎成鸡蛋皮切丝备用
7
平底锅抹油放入卷心菜加食盐、干辣椒炒熟备用
8
海带丝洗净备用
9
绿豆芽胡萝卜放入开水中焯熟，凉拌入味备用
10
平底锅烧热，将面皮分别烙熟
11
烙熟的饼折叠起来放在一起，防止变干
12
取一张薄饼，将卷心菜、鸡蛋丝和绿豆芽胡萝卜丝放入饼上，最后淋上芝麻酱
13
一面折起来裹住食材
14
从下部折起，防止漏菜的汁水
15
再将另外一面卷起
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在腰间用海带丝扎起来，一个丝娃娃即可制作完成
成品图
