芹菜煎饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
芹菜叶有很多功效，但很多人只吃芹菜茎，不吃芹菜叶，实在是太可惜啦。将芹菜叶切碎后，同面粉一起煎成芹菜饼，香香脆脆，特别好吃！老公吃完一张又一张，直夸从没吃过这么好吃的饼。芹菜煎饼做法也特别简单，10分钟不到就能搞定，简直是又快又好啊！
芹菜煎饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芹菜煎饼的食材2人份
- 面粉200克
- 芹菜4颗
- 植物油30克
- 盐4克
- 白胡椒粉2克
- 五香粉4克
- 孜然粉2克
芹菜煎饼的做法
1
芹菜叶用淡盐水浸泡片刻后，再次用清水洗净
2
将洗净的芹菜叶切碎
3
芹菜叶同适量面粉、盐、白胡椒粉、五香粉、孜然粉混合
4
调入适量清水，搅拌均匀；面糊浓稠状态如图
5
不粘锅里倒入适量植物油；我家鲜森喜欢香香脆脆的薄饼，所以我多倒了点油
6
将面糊舀进锅里，摊平
7
用中小火煎至凝固
8
一面煎黄后，再翻面煎另一面
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【芹菜饼】煎得香香脆脆，就可以出锅啦；用手扯着吃，特别薄吧；如果你不喜欢放太多油，那么煎出来的芹菜饼会比较软塌塌的；抹酱或卷蔬菜，也都是极好的
成品图
芹菜煎饼的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
不粘煎锅煎完一张饼后，用湿毛巾降温后，再倒入面糊；煎好的成品又薄又好！
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！