数字饼干（抹茶味&酸梅味）
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
我之前读高中时，我们的美国外教老师教过我们做饼干。我觉得特别有意思。现在我学习之余好不容易抽出足够的时间，跟我姐约好做饼干。我今天突然有个想法，想做抹茶味的以及酸梅味的饼干，就想试试。我三个同学都对我很好，我想报答她们，就做了饼干，以示我的心意。
数字饼干（抹茶味&酸梅味）营养建议
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含糖量 39.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
数字饼干（抹茶味&酸梅味）的食材2人份
- 低筋面粉340克
- 黄油160克
- 糖粉80克
- 鸡蛋1个
- 抹茶粉15克
- 酸梅粉50克
- 牛奶适量
- 泡打粉一克
- 奶粉16克
数字饼干（抹茶味&酸梅味）的做法
1
黄油切薄片，室温软化。如果嫌慢的话，可以放在蒸锅上加热
2
黄油软化后用木铲（小）拌匀，多拌一拌，后分次加入糖粉，边拌边加。把鸡蛋发匀，然后加入鸡蛋，拌匀。搅拌成细腻的膏状
3
在步骤二糊中筛入泡打粉以及低筋粉。，拌匀
4
拌匀后加入奶粉。若觉得干的话可加入牛奶
5
把面团分成两份，一份加入抹茶粉，另一份加入酸梅粉。之后用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏室冷藏半小时
6
把面团擀成一定厚度，然后用数字模具压成型。放入铺了油纸的烤盘。烤箱150度预热。180度上下火烤13分钟
7
大功告成！开吃！
成品图
数字饼干（抹茶味&酸梅味）的烹饪技巧
黄油要打成细腻的膏状。这很费时间，又费体力，所以要有耐心哦～ 坚持就是胜利！如果和面觉得干的话可以加点牛奶。成型过程中要小心，动作要慢要轻柔，不要急