深夜食堂～～鲜肉混沌
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
每逢佳节作息经常打乱，所以特做鲜肉混沌当夜宵或者早餐打发一顿也不错
深夜食堂～～鲜肉混沌营养建议
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含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
深夜食堂～～鲜肉混沌的食材2人份
- 猪肉200克
- 芹菜50克
- 虾仁100克
- 混沌皮一斤
- 浓缩鸡汁一勺
- 蚝油2勺
- 鸡精一勺
- 食盐半勺
- 冰水半碗
深夜食堂～～鲜肉混沌的做法
1
准备好材料 虾仁提前切小块，芹菜切沫
2
除了水，调味料一股脑加入，冰水分两次加入，每次搅拌均匀至水被吸收完全再次加入水 同一方向搅拌上劲
3
开始包混沌
4
水开放适量盐巴，下混沌，煮至沸腾，混沌浮起加入半碗水 再次烧开沸腾 重复两次（冷冻的需要多加一次）碗里放紫菜 虾皮香菜末后舀混沌浇上即可
5
最后来点猪油或者虾油 完美
成品图
深夜食堂～～鲜肉混沌的烹饪技巧
包好的混沌可以冻起来，每次随吃随拿，水快开就可以放入。除了煮还可以油炸或者蒸煎