迷你杏鲍菇炒豌豆
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天去早市又看到这个迷你杏鲍菇了，哈哈其实是我给起的名字，卖菜的也说不出叫啥，我看着很迷你就这么叫了。这次买了一大包回来，五斤才十元，老板说切碎了包饺子也好吃的，我回头试试看。这个小蘑菇看着就爱，我想着配了绿色的豌豆炒好了一定漂亮，所以又买了一斤豌豆回来搞试验了，结果还真不错，好吃又好看还不贵真好。
迷你杏鲍菇炒豌豆营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
迷你杏鲍菇炒豌豆的食材2人份
- 杏鲍菇400克
- 豌豆（干）100克
- 猪肉50克
- 彩椒50克
- 蚝油15毫升
- 食盐2克
- 葱10克
- 清水50毫升
- 姜2片
- 花生油30克
迷你杏鲍菇炒豌豆的做法
1
看看我买的一大袋子迷你杏鲍菇，捡出来一些用水洗干净浸泡一会儿
2
豌豆去皮清水洗干净浸泡一会儿
3
猪肉切片，葱、姜切碎，彩椒切丁
4
杏鲍菇用开水焯烫三分钟，捞出来过冷水控干水分
5
油热了下猪肉煸炒
6
变色后加入葱、姜碎爆香
7
下入豌豆翻炒到变色
8
加入杏鲍菇翻炒一会儿
9
加适量盐
10
加入蚝油
11
再加一点清水，不盖盖子将水分耗干
12
然后加入彩椒丁
13
翻炒均匀关火出锅
成品图
