自制宝宝辅食牛肉松
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
肉松肉泥非常适合当宝宝的辅食，吃粥或者面条的时候加一勺，能增加不少风味。今天制作的牛肉松加了糖和盐，适合18个月+的宝宝，一岁以内的宝宝还是不要吃糖和盐，那么制作方法一样，只是把调料去掉。制作过程使用到面包机，很方便。
自制宝宝辅食牛肉松营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制宝宝辅食牛肉松的食材2人份
- 牛肉「瘦肉」500克
- 姜3片
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 盐3克
- 糖30克
- 食用油15克
自制宝宝辅食牛肉松的做法
1
牛肉一斤，我用的嫩肩肉，里脊肉也可以
2
把牛肉肥的部分切掉
3
然后顺着肉纹理切块
4
水沸腾后下入牛肉和姜片，大约煮一个小时
5
飘起来的浮沫捞出
6
煮好的牛肉用厨房纸吸干水分，手撕成条，或者保鲜袋装起来，用擀面杖来回擀。敲敲打打擀擀。这一步最费事
7
牛肉条放进面包机，加入生抽，老抽，盐，糖和食用油。果酱模式，大约90分钟，可以根据自家面包机调节
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做好后的肉松，有些组织不是太细腻。放入料理机搅打
9
咸香可口的牛肉松就做好啦，我家宝宝特别喜欢舔着吃
成品图
自制宝宝辅食牛肉松的烹饪技巧
小月龄的宝宝面包机这步不要加糖和盐，放点食用油就可以了