鸡蛋卷饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
★★★★★ 小圆食记 Menu 小朋友喜欢新鲜，同样的东西换个样子做就很好吃的样子， 比如这个，蛋饼和香肠分开吃也可以，不过这么卷起来就很Q的感觉，不知不觉就吃光啦！ ★★★★★ 创意指数 鸡蛋卷
鸡蛋卷饼营养建议
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含糖量 25.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋卷饼的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 面粉200克
- 香肠1根
- 甜面酱15克
- 葱花20克
- 清水适量
鸡蛋卷饼的做法
1
鸡蛋 1个、香肠 1根、面粉 200g 甜面酱 15g、葱花 20g、清水 适量
2
面粉中加入适量清水
3
均匀搅拌，浓稠度类似酸奶即可
4
起锅热油，转小火倒入面糊
5
待面糊初步定型后，打入鸡蛋摊匀
6
趁蛋液还未凝固，撒入葱花
7
蛋液凝固后翻面，小火煎至表面金黄关火，关火后，在表面涂抹一层甜面酱
8
随后放入一根香肠卷起
9
摆盘后撒上葱花即可
成品图
鸡蛋卷饼的烹饪技巧
调面糊的时候，浓稠度要类似酸奶
卷蛋卷的时候一定要卷结实，否则会松开，也可用牙签固定