人参鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
靓汤之三
人参鸡汤营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
人参鸡汤的食材2人份
- 母鸡3斤
- 人参1块
- 枣5颗
- 桂皮1块
- 茴香5克
- 八角1颗
- 香叶3片
- 生姜10克
人参鸡汤的做法
1
母鸡宰杀（未下蛋的母鸡），去毛内脏洗净备用
2
鸡块切块
3
凉水下入鸡块，加入料酒烧开去腥
4
汆好的鸡块用温水洗净
5
辅料准备好，装入料包袋
6
所有食材入电压力锅，加入2升凉水
7
选择鸡肉、煲汤按钮后，按开始键。60分钟后就可以喝到浓浓的鸡汤了！
成品图
人参鸡汤的烹饪技巧
人参不想太上火的话，可以切段分次使用，这次只用了三分之一。2.因为加人参原因，出锅喝汤可调盐增味，不加盐的话喝汤有点清甜的口感，个人喜欢就好。3.煲汤用凉水，烧肉用热水