鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
话说烟台这天气说变就变，一夜突然入冬，小风吹得浑身发冷，来一碗热乎乎的番茄鲍鱼海鲜浓汤，一碗汤下肚，瞬间就热出了一身汗，那叫一个舒坦哟……
鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的食材2人份
- 鲍鱼6个
- 生抽8克
- 百里香2克
- 淀粉5克
- 番茄2个
- 桃花蛸1个
- 冻豆腐200克
- 青豆50克
- 小葱1棵
- 姜2片
- 黄油10克
- 鸡精1克
- 盐适量
鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的做法
1
首先备齐所有的食材，冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和鲍鱼洗净。
2
把洗净的鲍鱼改花刀
3
冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块，葱姜切丝。
4
锅里放入黄油烧热后，爆香葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。
5
加入百里香调味
6
再加入生抽调味调色
7
大火继续翻炒至番茄软烂后
8
锅中倒入适量的清水，先放入冻豆腐
9
再放入鲍鱼和桃花蛸，大火煮沸后转中火继续煮10分钟
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看见锅中汤汁变得越来越浓稠，放入适量的盐调味。
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再放入鸡精增加口感
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加入青豆，大火煮1分钟左右
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倒入提前化开的水淀粉
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大火煮沸即可关火
成品图
鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的烹饪技巧
不喜欢黄油的可以换成其它食用油哟……