青酱意面
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
关于意面大家都比较熟悉红酱，其实夏天尝试一下青酱意面特别棒，通俗的说，青酱意面就是意大利凉面。
青酱意面营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
青酱意面的食材2人份
- 意大利面300克
- 罗勒50克
- 腰果（熟）50克
- 橄榄油100克
- 蒜3瓣
- 食盐5克
- 水适量
青酱意面的做法
1
罗勒洗净，尽量晾干，可以用厨房纸巾吸取水分
2
除橄榄油外，所有材料加入料理机，打碎，逐步加入橄榄油，直到成粘稠糊状
3
水煮开，加少许盐和橄榄油，下入意面，小火煮至自己喜欢的硬度
4
盛出意面过凉，拌入少许橄榄油，按个人口味加入青酱拌匀开吃
青酱意面的烹饪技巧
其实各种成分没有固定的比例，自己看着来，蒜不要太多，免得太辣，我这一小碗青酱，用了四五瓣很小的蒜
盐不宜太多，拌面的时候如果淡了可以再加盐，咸了就不好办了
如果做得多就放在干净的密封盒里面，表面倒足够的橄榄油全部覆盖