时令水果腊八粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
一般人家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝，腊八粥的香味儿，最先使过年的气氛在家家户户体现出来，传统腊八粥的材料为五谷果类熬粥而成，今天所用配料全都是手头有的，一并煮了。腊八粥可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容。按照老传统，喝一碗热腾腾的暖胃腊八粥，既消寒又祈福。
时令水果腊八粥营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
时令水果腊八粥的食材2人份
- 高粱米25克
- 麦仁25克
- 小米25克
- 糯米150克
- 火龙果1个
- 苹果1个
- 黄豆20克
- 赤小豆20克
- 花豇豆20克
- 黑豆20克
- 豌豆（煮）20克
- 燕麦片30克
- 薏米10克
- 芡实米20克
- 红枣8颗
- 玉米糁(黄)25克
- 白糖20克
时令水果腊八粥的做法
1
准备好各种豆子(黄豆、红豆、花豇豆、黑豆、豌豆)
2
准备好各种杂粮(高粱米、麦仁、粟米、玉米碎、燕麦)
3
准备好薏米、芡实、红枣和糯米
4
各种食材混合，洗净
5
洗好的食材倒入高压锅，加入适量冷水
6
加盖，保压35分钟(除了黄豆以外的食材均没有浸泡过)
7
熬好的腊八粥，各种豆子均已熟烂
8
准备好火龙果、苹果，洗净、去皮切小丁备用
9
切好的水果倒入腊八粥中，加入白糖混合均匀，调好味
10
腊八粥盛入碗中，温热食用
成品图
时令水果腊八粥的烹饪技巧
各种豆子提前浸泡可以节约熬煮时间
不能吃糖的人，可以佐以小菜食用
熬煮腊八粥可以根据个人需要和喜好选择合适的食材来做