萝卜红烧肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天这个菜很家常，只有传统的质朴，虽然是很普通的食材，但是营养那是不用说的，严冷的冬日里，来碗萝卜红烧肉吧，相信一定能温暖你的胃。烧出来的萝卜块比肉还好吃，有种清甜的味道！五花肉吃起来软糯不油腻，乍一眼看上去都快分不出来谁是萝卜谁是肉肉了，你是喜欢肉肉还是喜欢萝卜呢？
萝卜红烧肉营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜红烧肉的食材2人份
- 白萝卜300克
- 五花肉300克
- 白糖25克
- 食盐1茶匙
- 姜1块
- 八角2个
- 桂皮1个
- 大葱1根
- 花生油30克
萝卜红烧肉的做法
1
五花肉切大块
2
白萝卜洗净后切滚刀块
3
姜切块，葱切大段，准备好桂皮和八角
4
锅里放油，在加入1大勺白糖炒出焦黄色
5
加入五花肉和大葱段炒上色
6
放入八角和桂皮
7
加入切好的白萝卜，放入1勺生抽和适量的盐炒均匀，加入适量开水
8
小火炖1小时，大火收汁即可
成品图
萝卜红烧肉的烹饪技巧
炒糖色时，糖要适量多一些
红烧菜要一次性把水加足，切记中途在家水